Hej på er! Äntligen är det fredag igen. Eftersom jag börjar arbetet lite senare på fredagar brukar jag passa på att göra en rejäl frukost :-) En helgfrukost på fredagar förlänger verkligen helgkänslan!
Idag har vi dock ett nästan tomt kylskåp eftersom vi ska resa bort i helgen så då gäller det att ta vad man har! Vi kommer att resa till Västmanland där vi har en stuga mitt ute i skogen. Kanske kommer jag ha några kantarellbilder att bjuda på därifrån! Skogen i Kopparberg dit vi ska är en trolsk skog med höga träd, fluffig mossa och när solen skiner ligger ljuset på vackert mellan träden. En underbar skog att ta långa promenader i.
Tillbaka till dagens frukost, en färgstark smoothie med mycket antioxidanter ifrån blåbären. Den blev rikgitgt god, både krämig, lite syrlig och lite söt.
Till ett glas behövs:
1 dl frysta blåbär
1 dl turkisk yoghurt
1 banan
Saften från en apelsin
En dadel eller annan sötning, tex honung
En liten sked mandelsmör
Mixa allt noga i mixer, häll upp och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar