Äggmuffins till bebisar eller vuxna

När din bebis börjar vilja äta mer och mer själv är de här muffinsarna perfekta, mjuka men ändå stabila att hålla i. Och goda såklart :-) Även goda för vuxna! Fyllningen varieras enkelt efter vad du har hemma.

Recept till 6 st äggmuffins

3 ägg

2 msk grädde eller havregrädde

4 finhackade små championer 

1 msk fryst persilja

1/2 dl riven parmesanost

Lite peppar och paprikapulver 

Vispa ihop ägg med grädde. Tillsätt fyllningen och häll i muffinsformar. Jag tog formar i silikon för jag var rädd att de annars skulle fastna i formarna. Ställ formarna på en plåt och ställ in i 175 grader varm ugn i 20-25 minuter. Klart! De går att frysa men blir lite vattniga i konsistensen.